餐饮服务食品安全基础知识
中华人民共和国食品安全法解析(上)——陈伟
中华人民共和国食品安全法解析(下)——陈伟
食物中毒及预防(上)——姜俊
食物中毒及预防(下)——姜俊
食品安全行政执法与刑事司法衔接——顾素梅